En route pour le Championnat du Monde 🇧🇪 ✈️ 🇲🇴
Pour moi, la mixologie est une recherche constante de précision, de justesse et d'harmonie. Honorée de représenter la Belgique à Macao en octobre prochain, je mets aujourd'hui cette exigence et ma passion des plantes au service de vos précieux moments. Découvrez mes univers et mes formules ci-dessous.
Championne de Belgique Classic Bartending 2026
C'est avec beaucoup de gratitude et d’émotion que j'ai vu mon travail à nouveau récompensé en conservant mon titre national pour l'année 2026. Ce doublé m'offre le privilège de représenter officiellement la Belgique lors du Championnat du Monde à Macao en octobre prochain.
Cette année, c'est avec le cocktail Yuanfen Threads que je poursuis cette aventure. Cette création propose une recherche délicate et précise autour d'un thé rare, le Da Hong Pao, mariant l'architecture des saveurs à un véritable storytelling culturel. Au-delà du prix, ce doublé incarne une exigence quotidienne et, surtout, l'envie profonde de partager avec vous des émotions authentiques à travers mon art.
Championne de Belgique Bartender 2025
En 2025, j’ai eu l’honneur de remporter le Championnat de Belgique de Bartending avec ma création Green Pearls.
Ce cocktail associe la fraîcheur florale du sureau à la complexité aromatique du café vert en cold brew, soutenues par le gin 19 Août de la distillerie Gervin. Une composition équilibrée, gourmande et précise, pensée autour du dialogue entre plante, spiritueux et technique.
Ce titre dépasse la récompense : il incarne un savoir‑faire, une exigence et l’envie de partager des moments justes et mémorables.
